स्वस्थ रहने के लिए शरीर को सभी विटामिन और मिनरल की जरूरत होती है। उन्हीं में से एक है मैग्नीशियम। रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत करने और तंत्रिका तंत्र को सही ढंग से काम करने में मैग्नीशियम अहम भूमिका निभाता है। इस मिनरल की कमी होने पर कई बार मानसिक तनाव और अवसाद की समस्या भी हो सकती है। हालांकि मैग्नीशियम की कमी पूरी करने के लिए सप्लीमेंट लेना जरूरी नहीं है। आमतौर पर रोज बादाम खाने से ही इसकी कमी पूरी हो सकती है। एक मुट्ठी बादाम में लगभग 80 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है लेकिन बादाम के अलावा भी 5 ऐसे खाद्य पदार्थ हैं, जिनसे यह पोषण मिल सकता है।
बादाम के अलावा किन खाद्य पदार्थों में मिलेगा मैग्नीशियम?
कद्दू के बीज
मैग्नीशियम की कमी दूर करने के लिए एक चम्मच कद्दू के बीज खा सकते हैं। मात्र 50 ग्राम कद्दू के बीजों में 131 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है, जो बादाम से लगभग दोगुना है। इसके अलावा इनमें हेल्दी फैट और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो दिल और मेटाबॉलिक स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं।
पालक
पोषण से भरपूर पालक में मैग्नीशियम के साथ-साथ आयरन, कैल्शियम और कई अन्य विटामिन भी पाए जाते हैं। पालक को पकाकर खाना बेहतर होता है। एक कप पके हुए पालक में लगभग 157 मिलीग्राम मैग्नीशियम मिलता है।
काली राजमा
राजमा, दाल और बीन्स स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। मैग्नीशियम की कमी पूरी करने के लिए काली राजमा खास तौर पर उपयोगी है। एक कप पकी हुई काली राजमा में करीब 120 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है। इसके अलावा इसमें प्रोटीन भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
डार्क चॉकलेट
जिस डार्क चॉकलेट में 70 से 85 प्रतिशत कोको हो, वही सबसे बेहतर मानी जाती है। इस तरह की डार्क चॉकलेट में भी मैग्नीशियम पाया जाता है। 28 ग्राम डार्क चॉकलेट में लगभग 65 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है इसलिए बादाम के साथ डार्क चॉकलेट भी खाई जा सकती है।
ओट्स
रोज एक कटोरी ओट्स खाने की आदत डाल सकते हैं। एक कप पके हुए ओट्स में लगभग 57 से 60 मिलीग्राम मैग्नीशियम पाया जाता है। ओट्स में बादाम, कद्दू के बीज आदि मिलाकर खाने से मैग्नीशियम की मात्रा और बढ़ जाती है। इसके अलावा यह भोजन संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है।
