45 की उम्र में भी करीना कपूर खान फिट हैं। दो बच्चों और काम के साथ-साथ वह नियमित रूप से एक्सरसाइज करती हैं। हालांकि करीना कभी भी सख्त डाइट फॉलो नहीं करतीं। कई इंटरव्यू में अभिनेत्री ने बताया है कि पंजाबी परिवार से होने के कारण उन्हें खाना बहुत पसंद है। घी, पराठा, खिचड़ी उनकी डाइट का हिस्सा हैं। इसके बावजूद वह अपनी फिटनेस और सेहत को प्राथमिकता देती हैं इसलिए रोजाना खिचड़ी और पराठा खाने के बावजूद उनकी डाइट में सलाद जरूर शामिल होता है।
हाल ही में एक इंटरव्यू में करीना ने अपने सिग्नेचर सलाद के बारे में बताया। वह खीरा, गाजर, मूली और लेटस से बना सलाद खाती हैं। स्वाद के लिए उसमें नींबू का रस मिलाती हैं। करीना का कहना है कि उन्हें थोड़ा चटपटा सलाद पसंद है लेकिन यह सलाद कितना हेल्दी है?
करीना की पसंदीदा सलाद खाने से क्या फायदे मिलते हैं?
खीरा, गाजर, मूली और लेटस हर सब्जी में विटामिन, मिनरल, फाइबर और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं। यह सलाद रंग-बिरंगा और हाइड्रेटिंग होता है। खीरा और मूली पाचन स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हैं। इस सलाद को खाने से पेट भी साफ रहता है। इसके अलावा इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो क्रॉनिक बीमारियों के खतरे को कम करते हैं और त्वचा में निखार लाते हैं।
क्या यह सलाद हर कोई खा सकता है?
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं और आपको पाचन से जुड़ी कोई समस्या नहीं है, तो यह सलाद आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। यह आंतों की सेहत को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है। हालांकि कच्चा सलाद हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं होता। इरिटेबल बाउल सिंड्रोम, गैस्ट्राइटिस, कब्ज, पेट फूलना या गैस की समस्या होने पर कच्चा सलाद खाने से बचना चाहिए। ऐसी स्थिति में सब्जियों को भाप में पकाकर खाना अधिक सुरक्षित और पचने में आसान होता है।
सलाद में पोषण कैसे बढ़ाएं?
खीरा, गाजर, मूली, लेट्यूस और नींबू के रस से कई तरह के पोषक तत्व मिलते हैं लेकिन आप सलाद में काली मिर्च, धनिया पत्ता, जीरा, पुदीना, ऑलिव ऑयल जैसी चीजें भी मिला सकते हैं। जरूरत पड़ने पर दही भी मिलाया जा सकता है। ये सभी सामग्री सब्जियों से पोषक तत्वों के अवशोषण की क्षमता बढ़ाती हैं। साथ ही दही और ऑलिव ऑयल में ऐसे तत्व होते हैं जो सलाद को ज्यादा पौष्टिक और आसानी से पचने योग्य बनाते हैं। इन चीजों को मिलाकर सलाद खाने से पाचन से जुड़ी समस्याएं नहीं होतीं।
