हुगली: रसोई गैस की कमी के कारण गुरुवार से हुगली के अरामबाग शहर में दो-दो मां कैंटीन अनिश्चितकाल के लिए बंद कर दी गई हैं। आम लोगों की जानकारी के लिए अरामबाग नगर परिषद् की ओर से नोटिस भी लगाई गई है। इसके कारण इस दिन कई लोगों का दोपहर का भोजन नहीं हो सका। किसी का दिन आधे खाने में कट गया और कुछ लोग दोपहर में सूखी मूड़ी या सत्तु खाकर पेट भर रहे थे। स्थानीय सूत्रों के अनुसार, कोरोना के समय से अरामबाग शहर में दो मां कैंटीन चल रही हैं। इनमें से एक अरामबाग के भटकते भवन में है और दूसरी अरामबाग अस्पताल परिसर में।
नगर परिषद् के अनुसार, दोनों जगह मिलाकर रोजाना 700-750 लोग खाना खाते थे। मेनू में चावल, अंडा, दाल और सब्जी शामिल थी। केवल पांच रुपये में पूरी भूख मिटाने वाला भोजन मां कैंटीन से मिलता था। जिनके पास होटल या रेस्तरां में अधिक पैसा खर्च करने की क्षमता नहीं थी, वे मुख्य रूप से मां कैंटीन का भोजन लेते थे। इनमें रिक्शा या टोटो चालक, हाॅकर या दिनमजदूर शामिल थे। गैस संकट के कारण मां कैंटीन बंद होने से इन्हें सबसे अधिक परेशानी हुई।
पिछले कई सालों से अरामबाग भटकते मां कैंटीन में रोज दोपहर का खाना खाते थे चंपा सांत्रा और स्वर्ण गोस्वामी। पेशे से भिक्षुक इस दिन मां कैंटीन गए और पता चला कि गैस की कमी के कारण खाना नहीं बना इसलिए कैंटीन फिलहाल बंद रहेगी। स्वर्ण कहते हैं, मां कैंटीन कब खुलेगी कोई नहीं जानता। मां कैंटीन में कम पैसे में खाना मिलता था। होटल जैसा अधिक खर्च नहीं था इसलिए दोपहर में सूखी मूड़ी खाई। चंपा कहती हैं, मां कैंटीन के मैनेजर ने कहा कि गैस नहीं है इसलिए खाना नहीं बन रहा है। हमें नहीं पता कि अब कैसे खाना मिलेगा।
अरामबाग नगर परिषद् की मां कैंटीन की देखभाल कौशिक दे कर रहे हैं। उन्होंने कहा, कैसे कैंटीन चलाया जाए? गैस की कोई आपूर्ति नहीं है। गैस लेने गए भी तो खाली हाथ लौटे। स्तिथि कब सामान्य होगी, पता नहीं इसलिए मजबूर होकर नोटिस लगाई गई। नगर अधिकारी बता रहे हैं कि गैस की आपूर्ति ठीक न होने तक मां कैंटीन का खाना लकड़ी के चूल्हे में बनाया जा सकता है या नहीं, इस पर विचार चल रहा है। हालांकि लगातार लकड़ी उपलब्ध कराना मुश्किल है इसलिए मां कैंटीन का भविष्य अब अनिश्चित है।
अरामबाग नगर परिषद् के अध्यक्ष समीर भंडारी कहते हैं, गैस नहीं मिलने के कारण फिलहाल मां कैंटीन बंद रखी गई है। मुख्य रूप से गरीब लोग ही वहां खाना खाते थे। रोजाना कई सौ लोग मां कैंटीन में भोजन करते थे। कैंटीन बंद होने से वे बहुत परेशान हुए। कुछ लोग सड़क पर मूड़ी खरीदकर खा रहे हैं। गैस की कमी के कारण होटल भी बंद हो रहे हैं। लोग कहां खाने खाएंगे?
अरामबाग के बीजेपी विधायक मधुसूदन बाग कहते हैं, तृणमूल नेता अनावश्यक पैनिक फैला रहे हैं। युद्ध के माहौल में LPG आपूर्ति बंद हो गई। माहौल सामान्य होने में थोड़ा समय लगेगा। सभी को साल में 12 सिलेंडर मिलेंगे। स्टॉक करने की जरूरत नहीं है। मां कैंटीन बंद रखकर तृणमूल संचालित नगर परिषद् पैनिक फैला रही है।
कोरोना के समय से वैद्यबाटी नगर परिषद् मां कैंटीन चलाती है। नगर परिषद् के अनुसार, यहां रोजाना लगभग 150-160 लोग खाना खाते हैं। हालांकि गैस की आपूर्ति अनिश्चित होने के कारण मां कैंटीन कितने दिन चलेगी, इस पर संदेह है। वैद्यबाटी नगर परिषद् के अध्यक्ष पिंटू महतो कहते हैं, अब हमारे पास जो गैस सिलेंडर हैं, उससे शायद दो दिन चले। मुख्यमंत्री ने आश्वासन दिया कि मिड-डे मील और मां कैंटीन जैसी आवश्यक सेवाएं बंद न हों, इसके लिए अलग व्यवस्था की जाएगी।
रद्द किए गए प्लास्टिक के बजाय मां कैंटीन से मुफ्त भोजन देने की व्यवस्था शुरू की वैद्रेश्वर नगर परिषद् ने। यहां रोजाना लगभग 300 लोग भोजन लेने आते हैं लेकिन गैस की आपूर्ति रुक जाने के कारण कैंटीन चलाना कठिन हो गया है, वैद्रेश्वर नगर परिषद् के अध्यक्ष प्रलय चक्रवर्ती ने कहा। उन्होंने कहा कि मुख्यमंत्री पर भरोसा रख रहे हैं। अब स्थिति देखकर ही निर्णय लिया जाएगा।
उत्तर हावड़ा के बांधाघाट, कैपुकुर, हावड़ा जिला अस्पताल और दक्षिण हावड़ा स्टेट जनरल अस्पताल मिलाकर हावड़ा शहर में कुल चार मां कैंटीन चलती हैं। हावड़ा अस्पताल क्षेत्र में मां कैंटीन से रोजाना लगभग 300 लोग भोजन लेते हैं। कैपुकुर से रोजाना लगभग 150-200 लोग भोजन लेते हैं। कैपुकुर और हावड़ा जिला अस्पताल क्षेत्र में मां कैंटीन संचालन की जिम्मेदारी 'नटराज स्वनिर्भर समूह' की है। इस समूह की अध्यक्ष टुम्पा दास ने कहा, वर्तमान में जो गैस उपलब्ध है, वह तीन से चार दिन चलेगी। इसके बाद भी अगर गैस न मिले, तो लकड़ी जलाकर भी खाना बनाना जारी रखा जाएगा।
